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ビック酒販トップお酒の豆知識ボージョレ・ヌーヴォー
お酒の豆知識   お酒にまつわる豆知識〜ワイン編

ボージョレ・ヌーヴォーの豆知識

ボージョレ・ヌーヴォーとは?

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「ヌーヴォー」はフランス語で「新しい」。 ブルゴーニュ地方南端のボージョレ地区で収穫されたガメイ種のブドウを使い、 「マセラシオン・カルボニック」という製法で若いうちから楽しめる新酒に仕立てたものを 「ボ−ジョレ・ヌーヴォー」と呼びます。

解禁日はフランス行政府より11月の第3木曜日と定められており、 これは世界共通のルール。日付変更線の関係で、世界で最も早くボージョレ・ヌーヴォーが飲めるのは実は日本なのです。

ボージョレ・ヌーヴォーとボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー

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“ヴィラージュ”はボージョレ地区の中でも北部の39村にだけ許される表記で、 その厳選された地区のブドウで造られたヌーヴォーはフルーティーな香りと味わいがより際立つワンランク上のヌーヴォーと言えます。

赤ワインブーム以降“ヴィラージュ”の人気が年々高まっていますが、しかし“ヴィラージュ”表記のないヌーヴォーの、 その軽やかでスムーズな口当たりは捨てがたく、特に普段ワインを飲まない方や、冷やして飲みたい方にはおすすめです。

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